Die Blaualge Spirulina ist eine Mikroalge, der zahlreiche positive Eigenschaften nachgesagt werden. Hierbei handelt sich um Cyanobakterien, die zu den ältesten Lebewesen der Erde zählen. Das Spirulina Pulver wird vorwiegend als Nahrungsergänzungsmittel meist in Form von Pulver, Flocken, Presslingen oder Tabletten angeboten. Spirulina Algen bestehen zu 55 und 70 Prozent aus Proteinen und verfügen über essenziellen und nicht essenziellen Aminosäuren, Beta-Carotin, hohe Eisenwerte und Mineralien und Vitamine. Dazu zählen auch Vitamin B12 und Phycocyanin.
Spirulina stärke das Immunsystem, weiter schützt es vor Krebs und Virusinfektionen. Es verlangsame Alterungsprozesse, außerdem könnten die Algen-Präparate allergische Reaktionen abmildern und Cholesterinwerte verbessern, die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, indem sie den Blutdruck senkt.
Unbestritten ist aber, dass Spirulina Pulver einen sehr hohen Eiweißgehalt von 60 Prozent hat.
Viele Meeresalgen haben einen extrem hohen Jodgehalt, was für Menschen mit einer Schilddrüsenüberfunktion sehr gefährlich sein kann. Weil die Mikroalge auch in mineralstoffreichem Süßwasser wächst, enthält sie nur wenig Jod und ist somit unbedenklich.
Schon seit Jahren werden überall auf der Welt Spirulina Algen angebaut und geschätzt aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften. Vor allem Sportler und Gemüsegegner werden an diesem Superfood gefallen finden. Immerhin liefert schon ein Teelöffel Spirulina viele Vitalstoffe.
Spirulina Pulver oder Nahrungsmittel
Die Spirulina Alge ist die Wirkungsvollste und Nahrhafteste, deshalb wird sie auch gerne zu allerlei Nahrungsmittel verarbeitet. Müslis gibt es in verschiedenen Variationen, um den Tag voller Elan zu starten, weil gleich alle nötigen Mineralstoffe vorhanden sind.
Ein Teelöffel Spirulina liefert dem Körper das, was ein bis zwei Portionen Gemüse und Obst ihm liefern würden. Die wichtigsten neun Nährstoffe in Spirulina verleihen der Alge einen Superfood-Status. Spirulina Pulver kann überall gekauft werden, aber wer kennt Müsli, Cracker, Nougat und Flakes mit Spirulina!
Metabolische Energie wird von Athleten benötigt, da dies den Muskeln ermöglicht, bei Wettbewerben die optimale Leistung zu erbringen. Hierzu wird Eisen zur Umwandlung von Blutzucker in Energie benötigt. Was wiederum durch ein Müsli abgedeckt ist.
Warum also nicht einmal einen gesunden Snack zwischendurch, die Cracker sind 100 % vegan und zum Teil in Sesam, Salz und rotem Curry erhältlich.
Die Nahrungsmittel mit dem höchsten Vitamin B 12 Gehalt sind gekochte Rinderleber, Makrelen und gekochte Muscheln. Vegetarier und Veganer brauchen daher eine Quelle, worin viel von diesem Vitamin enthalten ist. Das Spirulina Pulver wäre hierfür wieder ideal, aber dann doch lieber ein Knuspermüsli mit Apfel, Zimt oder roten Beeren.
Weil Fleisch der gängigste Lieferant von Eisen ist, tendieren vor allem Vegetarier zu Eisenmangel. Auch hier wird mit einem dunklen Nougat Riegel mit Sesam oder einem weißen Nougat Riegel mit Hanf entgegengesteuert. Dieses Geschmackserlebnis wird noch lange anhalten. Alle, die sich Spirulina nahebringen wollen, sollten zu einem Probepaket mit verschiedenen Produkten greifen.
Die Qualität von Spirulina ist überaus wichtig
Zwar ist Spirulina überaus gesund, allerdings ist es sehr wichtig, dass bei diesem Superfood auf eine sehr hohe Qualität geachtet wird. Da die Alge sehr von der äußeren Umgebung lebt, kann sie umso leichter Schadstoffe aufnehmen. Durch biochemische Vorgänge kann sie diese sogar vervielfachen. Demzufolge: Das Schadstoffvorkommen ist umso höher, wenn die Anbaugewässer unsauber sind. Dies gilt vor allem bei Schwermetallen wie Quecksilber, andererseits kann dies durch die Spirulina Alge wunderbar aus unserem Körper entfernt werden.
Insofern gibt es einige wichtige Qualitätsfaktoren, auf die vor dem Kauf unbedingt geachtet werden sollte. Wenn Spirulina hochwertig produziert worden ist, dann heißt das: gute Auflösbarkeit, kein Pulver stauben und kein unangenehmer Geruch. Weiter sollten keine Zusatzstoffe vorhanden sein. Nicht direkt zum billigsten Produkt, aber auch nicht automatisch zum teuersten greifen.
